Resep daging sapi - Kami sampikan buat Ibu-Ibu, Embak-Embak dan juga para saudara-saudara sekalian yang ingin sekali membuat Resep daging sapi ini ntuk bisa di coba dirumah sehingga keluarga anda bisa menikmati masakan anda setiap harinya. Untuk Resep daging sapi ini memang kami hadirkan supaya anda bisa membuat Resep daging sapi tersebut sendiri dirumah, dan jangan kawatir Resep daging sapi ini adalah salah satu
Resep - Resep dari ahli masak atau chef yang sudah terkenal sekali namanya.
Membuat Resep daging sapi ini memang sangat mudah sekali untuk bisa di praktekan di rumah, dimana untuk komposisi dan juga cara pembuatan Resep daging sapi kami tulis dengan sangat rinci sehingga anda tinggal mengikuti interuksi saja pasti akan jadi hidangan sesuai dengan keinginan anda.
Kalau memang untuk Resep daging sapi ini anda ingin lebih menambahkan bahan-bahan yang ingin anda tambahkan bisa anda lakukan sesuai dengan keinginan anda dan keluarga anda, dan jangan sampai rasa dari masakan anda berubah tidak enak, yang penting anda tahu komposisi yang tepat juga untuk menambahkannya bumbu-bumbu dan juga bahan-bahan di Resep daging sapi ini ya.
Langsung saja untuk kelengkapan dari
Resep daging sapi bisa anda lihat dibawah ini :
Beef Bulgogi
Bahan-bahan
250 Gram Daging sapi
Bumbu rendaman :
2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt Lada bubuk
1 sdt royco sapi
Bumbu Tumis :
2 siung bawang putih di cincang
1/2 siung bawang bombang di iris
2 cabe merah iris miring
3 cabe setan iris miring (kalau tidak mau pedas, tidak usah memakai cabe setan)
Garam (secukupnya)
royco sapi (secukupnya)
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 gelas air matang
Langkah
Potong daging sehingga menjadi beberapa bagian, lalu di tumbuk menggunakan ulekan tetapi jangan sampai hancur
Campurkan semua bumbu rendaman ke dalam daging, dan diamkan minimal 1 jam di kulkas
Tumis bawang bombay, lalu sisihkan
Tumis bawang putih yang sudah di cincang, setelah harum campurkan daging lalu tambahkan garam, royco, minyak wijen, kecap manis dan kecap asin
Campurkan bawang bombay yang sudah di tumis dan campurkan cabai yang sudah di iris
Tambahkan air lalu diamkan agar bumbu meresap ke dalam daging dan sajikan selagi hangat
Sambal goreng kentang ati sapi
Bahan-bahan
5 porsi
1/2 kg kentang, potong dadu
1/4 kg ati sapi, rebus pakai b.putih sama jahe biar g bau
bumbu halus :
3 siung b.putih
5 siung b.merah
1/2 siung b.bombay
5 buah cabai merah (2 sama biji, 3 buang bijinya)
2 lbr daun jeruk
1 batang serai
secukupnya garam
royco ayam
2 sdt gula pasir
secukupnya gula merah
santan instan (aku pakai kara)
1 gelas air
Langkah
Goreng kentang yg telah dicuci dan d potong dadu sampai setengah mateng
Rebus ati sapi dg memasukkan jahe, daun jeruk, b. Putih yg di geprek dan sedikit garam. Setelah matang potong dadu sesuai selera
Tumis bumbu halus sampai masak dan wangi, masukkan serai dan daun jeruk
Setelah bumbu masak masukkan air, royco, garam, gula
Aduk, kemudian masukkan ati dan kentang
Tunggu sampai air matang
Matikan kompor, masukkan santan, aduk perlahan, nyalakan kembali kompornya
Masak sampai airnya surut 80/90 %
Sesekali di aduk ya bunda, dan jngn lpa cicipi dlu
Sapi + Jamur Lada Hitam
Bahan-bahan
150 gr daging sapi has dalam, iris tipis
4 bh jamur shiitake, iris tipis
2 bh tomat, potong 8 bagian
4 bonggol sawi daging, potong2
3 siung bawang putih
1 bh bawang bombay
Saos tiram
Gula
Arak masak (optional)
Kecap ikan
Tepung maizena
Lada hitam
secukupnya Air
Langkah
Marinate daging + jamur shiitake dengan bawang putih kecap ikan, dan sedikit maizena. Diamkan selama 30 menit
Tumis bawang bombay sampah layu, masukkan daging dan jamur yg sudah dimarinate. Masak hingga berubah warna.
Masukkan tomat, masak hingga keluar air nya dan layu.
Tambahkan bumbu2 dan air. Tes rasa.
Masukkan sawi daging, masak sebentar. Matikan api.
Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan
6 porsi
500 gr daging sapi tanpa lemak, iris tipis
1/2 butir paprika merah, iris memanjang
1/2 butir paprika hijau, iris memanjang
1 butir bawang bombay, potong menjadi 8 bagian
Bumbu perendam:
2 sdm soy sauce
1 sdt minyak wijen
2 btr bwng putih, cincang haluh
1 1/2 sdm butir lada hitam, tumbuk kasar
Bumbu saus:
1 ruas jahe, iris seperti korek api
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sdkt air
2 sdm minyak utk menumis
Langkah
75 menit
Dalam mangkuk ukuran sedang, masukkan daging dan bumbu perendam, aduk rata. Simpan dalam lemari es minimal 1 jam.
Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, masukkan daging ke dalam wajan, aduk-aduk dan masak hingga daging matang. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang bombay dan jahe hingga bawang bombay kecoklatan dan transparan, masukkan paprika, aduk-aduk. Masukkan tumisan daging sapi, garam, gula, saus tiram, kaldu bubuk, dan sisa bumbu perendam jika ada. Aduk rata.
Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan, aduk hingga semua bahan matang. Cicipi rasanya dan angkat.
Sapi lada hitam siap disajikan dengan nasi hangat. Sedap euy!
Tumis sapi
Bahan-bahan
500 gr daging sapi bagian has dalam
1 siung bawang putih dicincang
1 bh bawang bombay diiris kasar
cabe hijau diiris serong
1 sdm sagu
kecap asin
kecap manis
saus tiram
kecap inggris
minyak wijen
garam, gula dan merica
Langkah
Daging sapi iris2 bumbuin dg kecap manis, kecap asin, minyak wijen, sagu diaduk rata. Simpan dlm kulkas bbrp jam
Tumis bawang putih, bwg bombay, jahe, cabe hijau sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna
Tambahkan saus tiram, kecap inggris, garam, gula dan merica. Beri air secukupnya. Cicipi. Masak sampai kuah mengental. Angkat. Sajikan
Sambel goreng daging sapi
Untuk 3 porsi
300 gr daging sapi/tetelan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit (atau sesuai selera)
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
Gula
Garam
Merica bubuk
secukupnya Air
Langkah
Presto daging 15-20 menit, atau direbus hingga empuk, angkat, potong2 sesuai selera, goreng sebentar dan sisihkan
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit
Panaskan minyak di wajan dan masukan bumbu halus
Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula, garam dan merica. Tunggu sampe bumbu matang dan mengeluarkan minyak merah dr cabe
Masukan daging yg sudah di goreng tambahkan air dan kecilkan api, koreksi rasa dan tambahkan apabila ada yg kurang
Didihkan sampai rasa meresap lalu angkat dan sajikan