Resep daging - Kami sampikan buat Ibu-Ibu, Embak-Embak dan juga para saudara-saudara sekalian yang ingin sekali membuat Resep daging ini ntuk bisa di coba dirumah sehingga keluarga anda bisa menikmati masakan anda setiap harinya. Untuk Resep daging ini memang kami hadirkan supaya anda bisa membuat Resep daging tersebut sendiri dirumah, dan jangan kawatir Resep daging ini adalah salah satu
Resep - Resep dari ahli masak atau chef yang sudah terkenal sekali namanya.
Membuat Resep daging ini memang sangat mudah sekali untuk bisa di praktekan di rumah, dimana untuk komposisi dan juga cara pembuatan Resep daging kami tulis dengan sangat rinci sehingga anda tinggal mengikuti interuksi saja pasti akan jadi hidangan sesuai dengan keinginan anda.
Kalau memang untuk Resep daging ini anda ingin lebih menambahkan bahan-bahan yang ingin anda tambahkan bisa anda lakukan sesuai dengan keinginan anda dan keluarga anda, dan jangan sampai rasa dari masakan anda berubah tidak enak, yang penting anda tahu komposisi yang tepat juga untuk menambahkannya bumbu-bumbu dan juga bahan-bahan di Resep daging ini ya.
Langsung saja untuk kelengkapan dari
Resep daging bisa anda lihat dibawah ini :
Gepuk daging gurih
Bahan-bahan
1 kg daging sapi
1 liter air utk merebus
5 lbr daun salam
2 batang sereh di geprek
1 ruas lengkuas di geprek
2 gelas santan
haluskan :
2 sdm ketumbar sangrai
10 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
Langkah
40 menit
Pertama rebus daging kurleb 30 menit, setelah itu angkat tiriskan lalu pitong2 daging sesuai selera, kemudian daging yg telah di potong2 di pukul2 hingga melebar, sisihkan
Setelah itu campur daging yg sudah di potong2 dengan bumbu halus dan santan, kemudian masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan dan bumbu meresap ke dalam daging, setelah santan terserap matikan api
Untuk penyajian goreng daging gepuk sebentar saja dengan api kecil dan hidangkan dengan taburan bawang goreng
Tumis Daging Brokoli
Bahan-bahan
4 porsi
350 gr daging sapi / ayam
200 gr brokoli
2 bh wortel
2 bh tomat
2 siung bawang merah
4 siung bawang putih besar
1 sdm minyak wijen
3 sdm minyak
100 ml air
Bahan rendaman :
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm tepung sagu / kanji
2 sdm madu
5 sdm saus tiram
Langkah
Iris daging sesuai selera.
Rendam daging ke bumbu rendaman. Diamkan 15 mnt
Siapkan wajan. Masukkan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan merah sampai harum.
Masukkan daging. Tuang air dan masak sampai berubah warna.
Masukkan brokoli, wortel dan tomat. Masak sampai matang
Angkat dan sajikan.
Daging Teriyaki
Bahan-bahan
2 porsi
500 gram daging sapi
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
secukupnya penyedap rasa sapi
sesuai selera bawang bombay
saos teriyaki
sesuai selera kecap
Langkah
Semua bahan dihaluskan (kecuali bawang bombay, saos teriyaki dan kecap) menggunakan blender khusus daging
Setelah halus diangkat dan diuleni
Kemudian dibungkus dengan alumunium foil
Kukus hingga matang
Dinginkan lalu diiris dengan ketebalan sesuai selera
Iris bawang bombay lalu tumis
Tambahkan saos teriyaki dan kecap sesuai selera
Masukkan irisan daging dan masak sebentar
Hidangkan
Rendang daging sapi
Bahan-bahan
6 porsi
500 gr daging sapi
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
10 buah cabe merah
1 gelas santan kental dari 1 kelapa
Langkah
Potong-potong daging sesuai selera
Haluskan bumbu bawang merah,putih,kemiri,kunyit,jahe dan cabe
Memarkan lengkuas,dan sereh
Tumis bumbu halus,lengkuas dan sereh sampai harum
Masukkan daging aduk aduk sampai daging agak layu
Tambahkan segelas air
Setelah daging setengah matang,masukkan santan
Tambahkan penyedap
Masak sampai daging matang dan kuah santan mengental